L'oasis de Sidi Bou Ali demeure encore un haut lieu de pèlerinage (notamment au 3e jour de l'Aïd El Kébir) ; avec ses cents marabouts et ses vingt-quatre mosquées à Khotba, elle constitue en effet un pôle religieux, le second peut-être après Kairouan.
Irriguée par 152 sources dont quelques unes se réunissent en un ruisseau unique au fond de la célèbre corbeille de Nefta d'ou l'on a une vue splendide sur les palmeraies, Nefta est un vrai miracle ; c'est le
miracle de l'eau. Sidi Bou Ali en arrivant du Maroc au XIIe siècle aurait ramené de Toughourt des noyaux de dattes qu'il fit planter et ce fut le second miracle : la déglet en-nour, ces dattes si fines et si transparentes couleur d'or, si délicieuses aussi. Leurs palmiers couvrent aujourd'hui plus de 300 ha créant la richesse des habitants et faisant la renommée de la Tunisie entière. Un troisième miracle : le tourisme favorisé par la création d'un grand aéroport international et de grands hôtels.


 


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